Para Franz Mayer el coleccionismo fue más que una afición, fue un ejercicio intelectual en donde la selección de objetos se realizaba de manera cuidadosa, apoyándose además en la opinión de expertos. Esta pasión lo llevó a conformar una de las colecciones más ricas y singulares de artes decorativas que existe en el país, conformada por 10,891 piezas.